Smidig kniv med stort användningsområde. Tack vare det korta och ganska tunna bladet fungerar den bra vid såväl urbening, styckning och rensning av fisk. Med den korta klingan blir det snabbt en favorit i även köket och skär snabbt och exakt igenom vad som helt. Denna kniv är gjord med ett riktigt bra eggstål och kan användas under decennier. Levereras med en zytel slida.
Stål: Lam. VG10
Hårdhet: 59 HRC
Egg: Konvex
Tånge: Bred tånge
Skaftmaterial: Thermorun
Slida: Zytel
Vikt, endast kniv: 94 g
Bladlängd: 110 mm
Bladtjocklek: 2,5 mm
Totallängd: 230 mm
Läs mer...
Läs mindre...